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プロフィール

さぼてん

Author:さぼてん
生息地:東京都町田市
性別 :♂
職種 :介護職

浅く広くをもっとうに、いろいろな趣味で日々をすごしているオスです。
料理やお菓子作りが意外と得意で、他にはシルバーアクセもつくります。
麻雀や競馬もしますが、月に使う金額をしっかり決めてやるようにしている堅実さもあります。
ジョギングをするのも以外に好きで定期的に走ったりもしています。



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麻婆ソース

こんばんわw

今日は、はっきり言ってネタがありません!!!!
晩御飯も今日は外で食べたので、作っていませんしね><

なので、知っておくと便利な麻婆ソースの作り方を書きますw<麻婆ソース 大体どの麻婆系でも2人分位>
 <材料>
 豆板醤    小さじ3
 砂糖     小さじ1
 醤油     大さじ2
 カキソース  大さじ2
 ガラスープ  50cc
 塩コショウ  少々
 ニンニク   1欠片(摩り下ろしにする)
 片栗粉    中さじ1
 水      大さじ3

 <作り方>
 1.ボールに豆板醤、砂糖、醤油、カキソース、ガラスープ、塩コショウ、ニンニクを入れてよく混ぜる。
  ※片栗は水に溶き、豆腐や春雨、茄子などを絡めた後に加える。

 基本はこのソースで、後はメインの材料にあわせて、ひき肉や豚肉とネギを加えると良いです。


この麻婆ソースの作り方を覚えておくだけで、麻婆豆腐や茄子、春雨などいろいろなものがすぐ作れるので便利です。
料理をしない人は、意外に難しいと思っていたかも知れませんが、簡単なので作ってみてくださいw
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