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プロフィール

さぼてん

Author:さぼてん
生息地:東京都町田市
性別 :♂
職種 :介護職

浅く広くをもっとうに、いろいろな趣味で日々をすごしているオスです。
料理やお菓子作りが意外と得意で、他にはシルバーアクセもつくります。
麻雀や競馬もしますが、月に使う金額をしっかり決めてやるようにしている堅実さもあります。
ジョギングをするのも以外に好きで定期的に走ったりもしています。



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今日の1品(10)

こんばんわw

今日は、晩御飯のおかずを紹介します。CA3A0167.jpg

<ごぼうと豚肉のピリ辛炒め 1~2人>
 <材料>
  ・豚肉      150g
  ・ごぼう     1本
  ・にんじん    1/2本
  ・ニンニク    1欠片
  ・醤油      中さじ1
  ・塩コショウ   少々
  ・ごま油     少々
  ・ラー油     少々


 <作り方>
  1.ごぼうとにんじんを千切りにしてから水にしばらく浸しておく。
  2.ごぼうとにんじんの水を良くきってから、加熱したフライパンで良く炒める。
  3.火が通ったら、塩コショウと醤油とラー油をかけて味をなじませてから、皿に寄せておく。
  4.同じフライパンで砕いたニンニクを炒めてから、豚肉を炒めて塩コショウとラー油で味を付ける。
  5.肉が入っているフライパンにさっきのごぼうとにんじんを加えて混ぜ合わせる。


結構辛めになっているので、お酒のつまみにもあうと思います。
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