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プロフィール

さぼてん

Author:さぼてん
生息地:東京都町田市
性別 :♂
職種 :介護職

浅く広くをもっとうに、いろいろな趣味で日々をすごしているオスです。
料理やお菓子作りが意外と得意で、他にはシルバーアクセもつくります。
麻雀や競馬もしますが、月に使う金額をしっかり決めてやるようにしている堅実さもあります。
ジョギングをするのも以外に好きで定期的に走ったりもしています。



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今日の1品(12)

こんばんわw

今日は仕事先で作った料理を紹介しますwCA3A0184.jpg
<和風マーボー豆腐 2人>
 <材料>
  ・木綿豆腐    1丁
  ・豚ひき肉    100g
  ・ピーマン    2個
  ・にんじん    1/2本
  ・長ネギ     1/3本
  ・ニンニク    2欠
  ・ごま油     大さじ2
  ・片栗粉     小さじ1
  <タレ>
  ・醤油      大さじ2
  ・味噌      大さじ1
  ・酒       大さじ1
  ・砂糖      小さじ1
  ・ガラスープ   1カップ



 <作り方>
  1.フライパンにごま油を引いてからひき肉を軽く炒める。
  2.にんじんとピーマンを一口サイズに切った物と、みじん切りにしたニンニクと長ネギをを加えて
   しっかりと炒める。
  3.火が通ったら、タレと、角切りにした豆腐を加えて2~3分に込む。
  4.大さじ2位の水で溶いた片栗を加えて、なじませてから1煮たせさせる。


辛いのが苦手な人には、良いおかずになると思います。
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